Gli gnomi scoprono i fiori preziosi – Гномы знакомятся с драгоценными цветами

Proseguendo con i racconti del Fiorista su vari tipi di piante, gli gnomi di GNOMOMANIA sono rimasti affascinati dal Fiore di Vetro. Questa pianta, che ufficialmente si chiama diphylleia grayi, è conosciuta anche sotto i nomi di fiore scheletro e fiore della pioggia. Il fatto è che i suoi petali a contatto con l’acqua della pioggia subiscono un’incredibile trasformazione, diventando trasparenti e svelando la loro struttura interna. Una volta asciutti, i fiori tornano ad essere bianchi. Questa pianta cresce nei boschi umidi del Cina e Giappone e nelle zone montuose del Nord America.

Продолжая внимательно слушать рассказы Цветочника о разных растениях, гномы были поражены необычным видом Стеклянного цветка. Официально это растение называется дифилея грэй (diphylleia grayi), но его также именуют скелетным цветком или цветком дождя. А всё потому, что его лепестки, намокая под дождём, преображаются невероятным образом и становятся прозрачными, обнажая внутреннюю структуру. Высыхая, цветы снова становятся белыми. Данное растение можно встретить во влажных лесах Китая и Японии, а также в горах Северной Америки.

Intanto nelle montagne italiane si possono trovare altri fiori meravigliosi che fioriscono a ottobre – novembre e si raccolgono per ottenere una preziosissima spezia. Stiamo parlando di Zafferano! Oltre ad essere bellissimi, i fiori di zafferano contengono gli stigmi con polline, da cui si ottiene una delle spezie più costose e preziose color arancione. A contatto con l’acqua lo zafferano colora le pietanze di giallo, donando anche un delicato aroma. L’elevato costo di questa spezia è dovuto al faticoso processo di coltivazione, raccolta e lavorazione. I fiori si raccolgono rigorosamente a mano all’alba, per preservare la freschezza di una corolla appena aperta, poi vengono fatti essiccare e tritati in una polvere molto fine. Per ottenere un chilo di questa spezia occorrono circa 120000 fiori di zafferano!

А между тем в итальянских горах можно обнаружить другие чудесные цветы, распускающиеся в октябре-ноябре, из которых получают очень ценные специи. Речь идёт о шафране! Его цветы не только красивые, но также содержат рыльца с пыльцой, из которых производят очень дорогую и ценную приправу оранжевого цвета. При контакте с водой она окрашивает приготовляемые блюда в жёлтый цвет и придаёт им нежный аромат. Высокая стоимость данной специи обусловлена сложным и трудоемким процессом культивации и переработки. Шафран собирают исключительно вручную на рассвете, чтобы сохранить свежесть едва распустившихся цветков, которые затем высушиваются и перетираются в мельчайший порошок. Для того, чтобы получить килограмм специи, требуется около 120 тысяч цветков!

Con le chiacchiere non c’è ne siamo quasi accorti come è giunta l’ora di cena. Lo gnomo Chef ha cucinato un ottimo risotto alla milanese (usando però lo zafferano siciliano 😀).

За разговорами незаметно подошло время ужина. Гном Повар отправился на кухню и приготовил нам отменное ризотто по-милански (правда, с сицилийским шафраном 😃).

Buon appetito e a presto!

Приятного аппетита и до новых встреч!