Anche se ci siamo salutati con gli gnomi di Gnomomania fino a dicembre, ma loro non resistono a stare così a lungo senza di noi. Sinceramente, noi anche.☺️ Così li abbiamo invitati a vedere come si risveglia la natura, sentendo l’arrivo della Primavera.
Хоть мы и распрощались с гномами из Гномомании до декабря, но им такая продолжительная разлука казалась слишком долгой. По правде говоря, нам тоже. Так что мы пригласили их к нам в гости, чтобы понаблюдать за пробуждением природы с приходом весны.
Gli gnomi hanno ammirato la mimosa, i narcisi, i giacinti, le camelie in fiore, ma quelle che gli hanno affascinato di più sono state le violette che in questa stagione spuntano dappertutto, creando un bellissimo effetto del tappeto fiorito.
Гномы полюбовались цветущей мимозой, гиацинтами, нарциссами и камелиями, но самый большой восторг у них вызвали фиалки, которые в это время года распустились повсюду, образуя потрясающий эффект цветущего ковра.
Lo gnomo Chef ha raccolto un po’ dei bellissimi fiorellini viola e per omaggiare tutte le donne, grandi e piccine, gnome e umane, ha preparato dei meravigliosi biscotti alle violette.
Гном Повар набрал ароматных фиолетовых цветов, чтобы порадовать всех женщин – больших и маленьких, гномьего и человечьего рода, восхитительным фиалковым печеньем.
Ingredienti:
2 uova
120 g di zucchero + ancora un po’ per spolverare la superficie dei i biscotti
70 g di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
320 g di farina 00
Fiori di violette (quanto basta)
Mescolate le uova con lo zucchero e l’olio per ottenere un composto omogeneo. Aggiungete farina e lievito per dolci e preparate l’impasto liscio e omogeneo, lavorandolo con le mani. Mettete l’ impasto su un foglio di carta da forno, coprite con un altro foglio e stendete l’impasto con un mattarello per ottenere la sfoglia spessa circa 5 mm. Con un bicchierino da caffè o formine ritagliate dei biscotti e posizionateli sulla teglia da forno coperta con la carta da forno. Bagnate la superficie dei biscotti con l’ acqua (potete usare il pennellino di silicone per farlo) e posizionate sopra i fiori, schiacciando leggermente. (Per farli aderire meglio si consiglia di pressarli un po’ con mattarello, batticarne o semplicemente il retro di un cucchiaio.) Bagnate nuovamente la superficie con l’acqua e spolverare ogni biscotto con un po’ di zucchero. Cuocete nel forno preriscaldato a 170° per 15 minuti.
Nota: se non avete sottomano fiori di violette, potete sostituirli con altri fiori eduli, petali di fiori eduli essicati oppure frutti di bosco freschi o essicati.
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
Список ингредиентов:
2 яйца
120 г сахарного песка + ещё немного для присыпки
70 г растительного масла
1 пакетик кондитерского разрыхлителя
320 г белой муки
Цветки лесной фиалки
Смешайте яйца, сахар и растительное масло до получения однородной массы. Добавьте муку и разрыхлитель и замесите тесто, которое должно быть гладким и однородным. Положите тесто на лист пергамента для выпечки, накройте другим листом и раскатайте скалкой до толщины прибл. 5 мм. Вырежьте печенье формочкой или маленьким стаканчиком и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смочите поверхность каждого печенья водой (это можно сделать с помощью силиконовой кисточки) и аккуратно разложите сверху цветки фиалки. (Для лучшего прилегания их можно прижать скалкой, обратной стороной столовой ложки или прессом для отбивки мяса.) Снова смочите каждое печенье водой и посыпьте небольшим количеством сахара поверх цветов. Поставьте противень с печеньем выпекаться в нагретую до 170° духовку на 15 минут.
Примечание: если под рукой нет лесных фиалок, их можно заменить другими съедобными цветами, смесью сушёных лепестков, свежими или сушёными ягодами.
BUONA FESTA E BUON APPETITO!
С ПРАЗДНИКОМ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!